Notre histoire

La Cantine, c’est avant tout une histoire de passion, de rencontres et de transformation. Anciennement un restaurant bien connu des Chartrains,

La Cantine a pris un nouveau tournant en 2021. Ce couple de restaurateurs, Gérard et Hayet Peyronny, a décidé de donner un nouveau souffle à leur projet en ouvrant un commerce fromager au cœur de la Chartre-sur-le-Loir, rue Nationale.

Notre histoire commence en 2015, lorsque Gérard et Hayet ont ouvert leur restaurant, très vite apprécié des habitants et des visiteurs de la région. Pendant six ans, leur restaurant a été un lieu de convivialité et de découvertes culinaires. Cependant, en 2021, une nouvelle opportunité s’est présentée.

Leur restaurant a été vendu pour laisser place à la Maison des Vins, et c’est avec enthousiasme qu’ils ont saisi l’occasion d’ouvrir un commerce fromager dans la rue Nationale, une rue semi-piétonne de la Chartre-sur-le-Loir.

Le couple a ainsi remplacé le fromager qui avait quitté la commune deux ans plus tôt, apportant avec eux leur savoir-faire et leur passion pour les produits de qualité. Ils ont choisi de créer un lieu où les Chartrains et les visiteurs pourraient trouver non seulement une large sélection de fromages, mais aussi des charcuteries fines, des vins locaux et des pains frais.

La Cantine est devenue un véritable carrefour de saveurs, où l’authenticité et le goût sont au cœur de chaque produit.

Depuis leur ouverture, La Cantine rencontre un succès grandissant. Les clients apprécient leur sélection de 45 sortes de fromages, leurs plats à emporter faits maison et l’ambiance conviviale qui règne dans ce lieu chaleureux.

Tous les jours, Gérard et Hayet proposent un plat du jour à emporter, fait avec soin et passion, une spécialité de leur ancienne expérience de restaurateurs.

La transformation de l’ancien restaurant en commerce fromager a permis de répondre à une demande croissante pour ce type de produits dans la commune, et les retours sont plus que positifs.

La Cantine n’est pas qu’une épicerie.

C’est une histoire de passionnés de bonne cuisine, un projet né de la volonté de partager et d’offrir le meilleur de la gastronomie. Chaque produit, chaque fromage, chaque plat à emporter a une histoire à raconter, et nous avons à cœur de vous la faire découvrir.

Bienvenue à La Cantine !